Рецепт дана: Медитеранска салата с рижом

Доносимо рецепт за медитеранску салату.

Састојци

250 г риже дугог зрна
1 средњи краставац
200 г чери парадајза
1 црвена паприка
1 жута паприка
1 црвени лук
2 чена бијелог лука
150 г фета сира
4 кашике маслиновог уља
2 кашике лимуновог сока
1 кашичица сувог оригана
1 шака свјежег першуна
Со и свјеже мљевени бибер 

Припрема

Рижу прво добро исперите, скувајте у посољеној води према упутству са паковања, а затим је оциједите и оставите да се потпуно охлади.

Док се рижа хлади, очистите и исјецкајте краставац, паприке и лук на коцкице, док чери парадајз пресијеците на половине. У великој посуди направите прелив тако што ћете сјединити маслиново уље, лимунов сок, уситњени бијели лук и зачине.

Охлађену рижу и припремљено поврће додајте у посуду са маринадом и све лагано промијешајте да се укуси повежу. На самом крају умијешајте измрвљени фета сир и свјеже насјецкани першун, пазећи да сир задржи свој облик. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.