Пробајте овај протеински доручак за бољу концентрацију

Ако су вам јутра спринт, доручак је засигурно ваш „старт”. Први оброк покреће енергију дана и кључан је за концентрацију и добро функционисање дјеце у школи, а ритам је стабилнији када се доручкује редовно.

У основи доброг јутарњег тањира налазе се двије важне карике: протеини и сложени угљени хидрати. Угљени хидрати су главни извор енергије за раст, игру и ментални рад, а посебно су важне интегралне житарице, воће и поврће које мозак користи као примарно гориво што директно утиче на пажњу.

Протеини су, упркос честом миту, једнако потребни дјеци и одраслима и кључни су за изградњу и обнову ћелија и ткива, а налазимо их у месу, риби, јајима, млијеку и махунаркама.

Напици од соје или бадема могу бити дио разноврсне исхране, али природно не садрже исте нутријенте као кравље млијеко и млечни производи, осим ако нису обогаћени. Кравље млијеко и млечни производи, поред протеина, обезбјеђују и калцијум и витамин B12, важне за здравље костију и зуба.

Реална јутра, јасна рјешења

Навике које најбрже руше фокус и прије првог школског звона укључују грицкалице: оне краткорочно подигну ниво глукозе, а затим слиједи нагли пад – и с њим пад концентрације. С друге стране, оброк пребогат мастима често доноси поспаност и тромост. Једнако важно за одржавање фокуса је и шта пијемо: за жеђ је вода најбољи избор, док су сокови често богати шећером и треба да остану повремени додатак.

Како то изгледа у реалном јутру? Један сендвич од интегралног хлеба са сиром и чаша пробиотског јогурта дају добар спој протеина и житарица. Омлет у који „сакријете“ сјецкано поврће је трик када вам требају и протеини и влакна, док јогурт са комадићима воћа можете да спремите и вече раније. Биљни штапићи са хумусом и домаћи мафини од банане и житарица без додатог шећера спашавају дан када касните. А да би навика заживјела, укључите дјецу у куповину и припрему јер је већа вјероватноћа да ће јести оно што су помогла и да спреме. Негујте заједничке оброке јер их истраживања повезују са бољим прехрамбеним обрасцима, уносом више воћа и поврћа и мањим уносом газираних заслађених пића и брзе хране.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.