Тајна најздравије намирнице: Није ни лимун ни бијели лук, а ријетко ко је користи

Најздравија намирница на свијету вјероватно никада није била на вашем списку за куповину, иако је на строгим медицинским тестовима једина добила максималних 100 поена.

​Док корпу пуните лимуном, бијелим луком и спанаћем увјерени да јачате имунитет, потпуно игноришете ову водену краљицу.

Она по својој сировој нутритивној вриједности дословно гази сву конкуренцију са зелених тезги.

Заборавите на скупе, егзотичне прахове – прави еликсир расте у чистој води и вријеме је да сазнате о чему је ријеч.

Научници шокирани: Ова биљка добила максималну оцјену

Када су научници америчког Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) рангирали воће и поврће по корисности, резултати су изненадили љекаре.

Кинески купус је био близу, а обичан спанаћ се држао солидно. Ипак, само један зелени лист однио је апсолутну побједу без иједне мане.

Према детаљном истраживању о нутритивној густини објављеном у стручном часопису „Превентинг Цхрониц Дисеасе“, докторка Џенифер Ди Ноја потврдила је да поточарка обезбјеђује 100 одсто дневних потреба за чак 17 кључних нутријената.

Поточарка: Нутритивни шампион међу поврћем

Оставите скупе суплементе по страни и погледајте конкретне бројке.

Поточарка има осјетно више витамина Ц од поморанџе и више калцијума од крављег млијека. Ова биљка доноси и огромне количине витамина К, кључног за јаке кости и правилно згрушавање крви.

Све то добијате у паковању од једва 21 калорије на 100 грама. То је прецизна математика коју ниједна шумећа таблета не може да испрати.

Шта најздравија намирница на свијету тачно ради вашем тијелу?

Поточарка директно смањује оксидативни стрес, побољшава здравље костију захваљујући високом нивоу витамина К и ефикасно штити ДНК од оштећења.

Њена редовна употреба драстично јача имунитет и помаже тијелу да се лакше одбрани од опасних хроничних упала.

Правилна исхрана богата нутријентима тражи мале трикове

Њен помало пикантан, бибераст укус не прија баш свима на прву лопту. Ако је једете саму, може бити превише оштра за непца, али тајна савршеног укуса лежи у паметном мијешању са другим намирницама.

Пробајте да убаците шаку свјежих листова у блендер заједно са једном слатком зеленом јабуком и мало ренданог ђумбира за моћан јутарњи смути који тренутно разбуђује. Такође, можете је насјецкати ситно, помијешати са квалитетним хладно цијеђеним маслиновим уљем и послужити као савршен прелив преко печеног меса.

Златно правило код припреме

Само запамтите једно златно правило – дугом термичком обрадом губи се њен главни адут.

Зато је увијек додајте у лонац на самом крају припреме, оног тренутка када искључите ринглу. Блага топлота јела биће сасвим довољна да смекша текстуру, док ће листови задржати све драгоцјене супстанце и овај снажан, природни извор витамина.

Да ли се поточарка једе сирова или кувана?

Најбоље је јести је сирову у салатама како би задржала сав витамин Ц и антиоксидансе, јер топлота брзо уништава њена љековита својства.

Гдје може да се купи свјежа поточарка?

Можете је пронаћи на боље опремљеним пијацама, у већим супермаркетима на одјељењу са свјежим салатама или је сами узгајати код куће.

Коме поточарка није препоручљива?

Особе које користе лијекове за разрјеђивање крви треба да пазе због високог удјела витамина К, па је препоручљиво да се прво посавјетују са љекаром,преноси Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.