Tajna najzdravije namirnice: Nije ni limun ni bijeli luk, a rijetko ko je koristi

Najzdravija namirnica na svijetu vjerovatno nikada nije bila na vašem spisku za kupovinu, iako je na strogim medicinskim testovima jedina dobila maksimalnih 100 poena.

​Dok korpu punite limunom, bijelim lukom i spanaćem uvjereni da jačate imunitet, potpuno ignorišete ovu vodenu kraljicu.

Ona po svojoj sirovoj nutritivnoj vrijednosti doslovno gazi svu konkurenciju sa zelenih tezgi.

Zaboravite na skupe, egzotične prahove – pravi eliksir raste u čistoj vodi i vrijeme je da saznate o čemu je riječ.

Naučnici šokirani: Ova biljka dobila maksimalnu ocjenu

Kada su naučnici američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) rangirali voće i povrće po korisnosti, rezultati su iznenadili ljekare.

Kineski kupus je bio blizu, a običan spanać se držao solidno. Ipak, samo jedan zeleni list odnio je apsolutnu pobjedu bez ijedne mane.

Prema detaljnom istraživanju o nutritivnoj gustini objavljenom u stručnom časopisu „Preventing Chronic Disease“, doktorka Dženifer Di Noja potvrdila je da potočarka obezbjeđuje 100 odsto dnevnih potreba za čak 17 ključnih nutrijenata.

Potočarka: Nutritivni šampion među povrćem

Ostavite skupe suplemente po strani i pogledajte konkretne brojke.

Potočarka ima osjetno više vitamina C od pomorandže i više kalcijuma od kravljeg mlijeka. Ova biljka donosi i ogromne količine vitamina K, ključnog za jake kosti i pravilno zgrušavanje krvi.

Sve to dobijate u pakovanju od jedva 21 kalorije na 100 grama. To je precizna matematika koju nijedna šumeća tableta ne može da isprati.

Šta najzdravija namirnica na svijetu tačno radi vašem tijelu?

Potočarka direktno smanjuje oksidativni stres, poboljšava zdravlje kostiju zahvaljujući visokom nivou vitamina K i efikasno štiti DNK od oštećenja.

Njena redovna upotreba drastično jača imunitet i pomaže tijelu da se lakše odbrani od opasnih hroničnih upala.

Pravilna ishrana bogata nutrijentima traži male trikove

Njen pomalo pikantan, biberast ukus ne prija baš svima na prvu loptu. Ako je jedete samu, može biti previše oštra za nepca, ali tajna savršenog ukusa leži u pametnom miješanju sa drugim namirnicama.

Probajte da ubacite šaku svježih listova u blender zajedno sa jednom slatkom zelenom jabukom i malo rendanog đumbira za moćan jutarnji smuti koji trenutno razbuđuje. Takođe, možete je nasjeckati sitno, pomiješati sa kvalitetnim hladno cijeđenim maslinovim uljem i poslužiti kao savršen preliv preko pečenog mesa.

Zlatno pravilo kod pripreme

Samo zapamtite jedno zlatno pravilo – dugom termičkom obradom gubi se njen glavni adut.

Zato je uvijek dodajte u lonac na samom kraju pripreme, onog trenutka kada isključite ringlu. Blaga toplota jela biće sasvim dovoljna da smekša teksturu, dok će listovi zadržati sve dragocjene supstance i ovaj snažan, prirodni izvor vitamina.

Da li se potočarka jede sirova ili kuvana?

Najbolje je jesti je sirovu u salatama kako bi zadržala sav vitamin C i antioksidanse, jer toplota brzo uništava njena ljekovita svojstva.

Gdje može da se kupi svježa potočarka?

Možete je pronaći na bolje opremljenim pijacama, u većim supermarketima na odjeljenju sa svježim salatama ili je sami uzgajati kod kuće.

Kome potočarka nije preporučljiva?

Osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi treba da paze zbog visokog udjela vitamina K, pa je preporučljivo da se prvo posavjetuju sa ljekarom,prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.