Ове плазма коцке без печења су једини слаткиш који вам треба за Васкрс

Има оних колача који се поједу „реда ради“, а има и оних због којих се гости не померају од тацне док не „почисте“ и последњу мрвицу. Ове плазма коцке су управо такве – толико кремасте и богате да ће свака друга посластица на ускршњој трпези остати у сенци.

Спремају се док трепнете, без паљења рерне, а укус? Укус је такав да ћете пожелети да сакријете пола плеха само за себе пре него што гости уопште стигну!

Зашто су ове плазма коцке апсолутни хит сваке трпезе

Ускрс је вријеме када шпорет не стаје и кад нам је свима преко главе компликованих рецепата. Ове плазма коцке су спас јер не троше ни минут на печење кора, а дају онај краљевски „њам њам“ ефекат који сви обожавамо.

Спој крунисане краљице наших кухиња, плазме, и пребогатог фила од беле чоколаде и милерама, ствара комбинацију која се просто лепи за непца. Ово није обичан десерт, ово је кремаста фантазија која се топи у устима и доноси онај прави, празнични мирис у сваку кућу.

Састојци:
Да би ваше плазма коцке биле чврсте, а опет ваздушасте и меке као најфинији облак, припремите ове ситнице:Подлога:

• 300 г млевене плазме
• 125 г отопљеног путера
• 2 кашике шећера у праху
• око 10–13 кашика млека
• Бели крем фил:
• 500 г милерама или маскарпонеа
• 250 мл слатке павлаке
• 100 г отопљене беле чоколаде
• 100 г млевене плазме
• 2 кашике шећера у праху
• 1 кесица желатина
• Ганаш прелив:
• 100 г беле чоколаде
• 80 мл слатке павлаке

Како до савршеног слаткиша

У чинији помешајте плазму и шећер у праху. Сипајте отопљен путер, па постепено додајте млеко док не добијете смесу која се лако обликује. Утисните је у калуп (обложен папиром) и поравнајте кашиком. Ставите у фрижидер.

Прелијте га са 4 кашике хладне воде и оставите 10 минута. Кад набубри, лагано га загрејте на тихој ватри да се скроз растопи, али пазите да не прокључа.

Прво умутите слатку павлаку у чврст шлаг. У другој посуди помешајте милерам, шећер у праху и отопљену белу чоколаду. Додајте млевену плазму и промешајте. На крају полако сједините отопљен желатин и умућену павлаку. Мешајте ручно док фил не постане уједначен.

Сипајте фил преко подлоге, лепо загладите и вратите у фрижидер да се стегне.

Загрејте слатку павлаку и белу чоколаду док се не отопе у глатку смесу. Мало прохладите и прелијте преко колача.

Најмање 3 сата у фрижидеру, а најбоље преко ноћи.

Варијације за свакога
Ако волите да експериментишете, ове плазма коцке могу постати још луђе уз само један мали додатак:

Чоко-екстаза: Уместо беле, користите млечну чоколаду у филу, а одозго ставите ганаш од црне чоколаде. Биће то права бомба!

Егзотични додир: Убаците 100 г кокоса у подлогу или фил. Добићете укус који подсећа на најфиније пралине, а плазма ће му дати дубину.

Воћна магија: Између подлоге и фила поређајте ред свежих јагода или малина. То ће освежити целу причу и дати јој савршен контраст.

Мали трик за савршене плазма коцкице
Ако желите да свака коцка изгледа као из магазина, нож пре сваког реза умочите у врелу воду. Тако ће прелив остати стакласт и раван, а фил се неће размазивати.

Када изнесете ове плазма коцке, видећете зашто је то једини рецепт који вам треба. Брзо се праве, још брже нестају, а укућани ће вас буквално молити за још један круг.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.