Ова намирница је прва на листи „суперповрћа“

Иако дјелује њежно и једноставно, поточарка је права нутритивна бомба. Припада породици крсташица, истој групи као броколи, купус и кељ, али се по саставу издваја.

Богата је:
витаминима А, Ц и К

фолном киселином

калцијумом

секундарним биљним једињењима

Занимљиво је да ју је амерички ЦДЦ сврстао на прво мјесто листе такозваног „суперповрћа“, управо због изузетне густине хранљивих материја.

Шта је чини посебном - моћни антиоксиданси

Једна од кључних предности поточарке су глукозинолати, једињења која се приликом жвакања претварају у активне супстанце попут сулфорафана.

Ове материје:

штите ћелије од оштећења

смањују упалне процесе

могу допринијети смањењу ризика од одређених болести

Поред тога, поточарка садржи и:

бета-каротен

лутеин

зеаксантин

Ове компоненте повезане су са здрављем очију, срца и смањеним ризиком од неких врста рака.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.