Мијешане махунарке и житарице

Вријеме припреме је 90 минута, а ручак је за шест особа.

Послужите топло или хладно уз сезонску салату, млади крављи сир – шкрипавац, млади лук и ражени хљеб.

Састојци:    

150 гр мијешаних махунарки;

30 гр јечма;

30 гр зоби;

двије мркве;

1 велика црвена паприка;

двије средње велике главице лука;

концентрат парадајза;

2 средње велика кромпира;

сојин умак;

мајоран;

мушкатни орах;

слатка паприка у праху;

со, уље.

Припрема:

1. Натопите махунарке и оставите и да одстоје неколико часова. Затим ставите да се кувају заједно с јечмом и зоби. У то додајте сојин умак. Кад је напола кувано на уљу препржите ситно насјецкан лук.

2. Кад промијени боју додајте ситно насјецкану паприку, на коцкице насјецкан кромпир као и мркву исјечену на колутиће. Динстајте још пар минута.

3. A затим то додајте смјеси житарица и кувајте док мрква не омекша..На крају додајте концентрат парадајза и зачине.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.