Кромпир салата која је савршена за славску трпезу: Један састојак је чини потпуно другачијом

Класична кромпир салата одлази у заборав – уз црвени лук постаје слађа, посебнија и савршена за посну трпезу!

На подручју у ком живимо ручак без кромпира није комплетан, па га домаћице спремају на више начина. Куван, пире кромпир, запечени, као прилог или главно јело, како год га спремили сви ће га обожавати.

У складу са тим, ни салата, ни славска трпеза, посебно не она посна не могу да прођу без кромпира.

Зато смо за вас припремили рецепт за посну кромпир салату, којој један састојак даје посебан укус. Већина домаћица употребљава црни лук, али црвени је, због свог слаткастог укуса, много бољи избор за ову салату.

Састојци:
1 кг кромпира
2 главице црвеног лука
3 чена белог лука
50 мл уља
3-4 кашике винског или алкохолног сирћета
1 кашика свежег першуна
со, бибер
Припрема:
Кромпир оперите, ставите у шерпу, па налијте водом да огрезне и додајте пола кашике соли. Оставите да се кува око 20 минута.Проверите виљушком да ли је готов, а онда га процедите од воде и оставите да се охлади. Кромпир ољуштите и исеците на крупне коцке. Црвени лук исеците на ребарца, а бели на коцкице.

Све састојке измешајте, водећи рачуна да не претерате и да се кромпир не распадне. Зачините сољу и бибером по укусу.

Салату украсите першуновим лишћем.

Уз која посна јела је ова салата незамењива?
Кромпир салата је стуб сваке посне славе, а њена предност је што се одлично слаже с већином јела. Због киселости сирћета и слаткастог црвеног лука, идеално је средство за „чишћење непца“ између залогаја.

Најбоље иде уз печену рибу (шаран, пастрмка или ослић), али је незамењива и уз посне сарме и посне пљескавице од поврћа. Њена неутралност наглашава укус рибе.
Обавезно је припремите дан раније! Када одстоји преко ноћи, лук омекша и сирће прожме кромпир, дајући салати пун и заокружен укус. Чувајте је у затвореној посуди у фрижидеру.
Кромпир салата је доказ да највеће промене често долазе из најмањих детаља. Заменом црног лука црвеним, добили сте јело које није само посно и прикладно за славску трпезу, већ има суптилан, слаткаст укус који се савршено слаже са сваким залогајем.

Следећи пут када будете спремали славу или једноставно породични ручак, сетите се ове мале промене. Ваши гости ће бити одушевљени, а ви ћете у своју кухињу унети нову, омиљену традицију.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.