Како Руси киселе купус: Један састојак чини га посебним

Доносимо вам рецепт за кисели купус по старом руском рецепту при чему један састојак који "баћушке" стављају у ову зимницу чине посебном многима омиљену салату.

Састојци:

Купус - један килограм

Шаргарепа - једна

Ротквица - једна

Со – једна до једна и по кашика

Шећер - једна кашика

Сенф - по укусу

Сјеменке кумина - по укусу

Припрема
Припремите све састојке. Купус ситно насјецкајте. Шаргарепу наренадајте на крупно. Помијешајте шаргарепу и купус. Додајте со, шећер, уситњене сјеменке кумина и сенф.

Распоредите рукама. Огулите ротквицу и изрендајте на крупно и додајте остатку поврћа. Пребаците у чисту, стерилизовану теглу. Добро промијешајте. Изгњечите тако да купус буде потпуно прекривен соком. Оставити 5-7 дана на собној температури. Повремено промијешајте дрвеном кутлачом.Ротквица је састојак који ће овој зимници дати посебан окус. Уживајте.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.