Једноставан рецепт: Пикантна свињетина с кромпиром
Неки рецепти су врло једноставни, али носе са собом богатство укуса који ће одушевити ваше чуло укуса.
Састојци:
два свињска филеа
два чена бијелог лука
кашичица сенфа
кашичица љуте паприке
кашичица меда
двије кашике соса балзамико
зачинско биље
бибер
маслиново уље
За кромпир:
1 кг мањих кромпира
3 чена бијелог лука
пар гранчица рузмарина
мало мљевене љуте паприке
крупна морска со
свјеже мљевени бибер
Припрема:
Месо исјеците на дебље шницле, па мало истањите тучком. У посуди направите маринаду од ситно исјецканог бијелог лука, сенфа, меда, соса балзамика, љуте паприке, бибера и маслиновог уља. У маринаду спустите месо и оставите у фрижидер да одстоји преко ноћи. У тигању загријте маслиново уље и пржите месо док не добије боју.
Кромпир ољуштити, ставити у шерпу, налити водом, па кувати на умереној ватри 10 минута, да омекша, али не скроз. Потом га оцедити, пребацити у подмазан плех, па сваки благо притиснути варјачом да се мало спљоште. Прелити маслиновим уљем, зачинити рузмарином и изгњеченим бијелим луком, посолити и побиберити, па пећи у рерни на 200 степени око 25 минута, да кромпир добије лијепу боју. Сервирати уз месо, преноси Информер.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
