Домаћи песто готов за 10 минута: Италијански класик који осваја укусом

Песто сос један је од најпознатијих специјалитета италијанске кухиње, а његови коријени везују се за Лигурију и Ђенову.

Назив потиче од италијанске ријечи „pestare“, што значи гњечити, јер се песто традиционално припремао у мермерном авану уз помоћ дрвеног тучка. Данас се припрема много брже, најчешће у блендеру, а одлично се слаже са тјестенином, пицом, сендвичима, брускетама, супама и салатама. 

За домаћи песто потребни су свјежи босиљак, бијели лук, пињоли, пармезан, маслиново уље, со и бибер, а по жељи и мало лимуновог сока. 

Све састојке кратко изблендајте, додајући маслиново уље постепено док не добијете кремасту и компактну смјесу. 

На крају умијешајте остатак наренданог пармезана и послужите уз омиљено јело.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.