Домаће крофнице без квасца: Готове за 10 минута, споља хрскаве, изнутра мекане

Понекад су најбољи рецепти управо они најједноставнији. Ако вам се једе нешто слатко, домаће и брзо готово, ове крофнице без квасца су прави избор. Нема чекања да тијесто нарасте, нити дугог мијешења, а резултат су мекане и мирисне крофнице које нестају са стола чим се прохладе.

Идеалне су када вам изненада дођу гости, када дјеца пожеле нешто слатко или када уз поподневну кафу желите да послужите домаћу посластицу.

Споља су златно-хрскаве, а изнутра мекане и прозрачне.

Састојци

• 240 грама брашна
• 35 грама шећера
• једна и по кашика прашка за пециво
• четвртина кашичице мљевеног мушкатног орашчића
• једно велико јаје
• 225 милилитара пуномасног млијека
• четири кашике отопљеног путера
• уље за пржење

Припрема

У већој посуди помијешајте брашно, шећер, прашак за пециво и мушкатни орашчић.

Додајте јаје, млијеко и отопљени путер, па све сједините док не добијете глатку смјесу.

У дубљој шерпи загријте уље. Кашиком спуштајте мање количине смјесе у врело уље и пржите неколико минута, уз повремено окретање, док крофнице не добију лијепу златну боју.

Извадите их на папирни убрус како би упио вишак масноће.

Док су још топле, поспите их шећером у праху, уваљајте у мјешавину шећера и цимета или их послужите уз џем, крем или чоколадни прелив.

Савјети за још мекше крофнице
Смјесу немојте превише мијешати – довољно је да се састојци сједине, јер претјерано мијешање може учинити крофнице тврђим.
Најбоље је да млијеко и јаје буду собне температуре, како би се састојци боље повезали.
Не стављајте превише смјесе одједном у уље. Мање крофнице равномјерније ће се испржити и добити лијепу, златну корицу.

Ове крофнице најбоље су док су свјеже и још благо топле – споља хрскаве, а изнутра мекане и ваздушасте. Једном када их припремите, велика је вјероватноћа да ће постати један од ваших омиљених брзих рецепата.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.