Да ли је сушена говедина здрава?

​Здравствене предности сушене говедине укључују висок ниво протеина, цинка и жељеза. Ови храњиви састојци могу подржати функцију ваших мишића и здравље имуног система.

1. Једноставан извор протеина

Сушено месо, попут сушене говедине, може бити једноставан, преносив међуоброк који садржи високе концентрације протеина и есенцијалних минерала попут цинка и жељеза. Унос довољне количине протеина може бити тежак ако сте често у покрету.

Протеин је есенцијални макронутријент који помаже у обнављању и стварању станица те подржава кости, мишиће и кожу. Ваше тијело не похрањује протеине ​​попут угљикохидрата и масти, стога је важно свакодневно јести протеине.

Колико протеина вам је потребно зависи о вашем полу, стрости, тежини и нивоу активности. Неки стручњаци предлажу циљ протеина од 10-35 одсто укупних калорија. Неко ко дневно једе 2000 калорија може имати циљ протеина од 100 грама, око 400 калорија.

Порција сушене говедине од 28 грама осигурава готово 10 одсто овог циља протеина.

2. Подржава ваш имуно систем
Порција од 28 грама сушене говедине осигурава готово четвртину препорученог дневног уноса цинка. Цинк је есенцијални минерал који помаже у подршци имуном систему.

Тијело лакше апсорбује цинк из животињских извора, попут сушене говедине, него из биљне хране. Добијање цинка из разних намирница и уравнотежена исхрана кључни су за здравље имуног система.

3. Повећава унос жељеза
Сушена говедина значајан је извор жељеза. Жељезо помаже у транспорту кисеоника до различитих дијелова тијела.Недостатак жељеза је чест, посебно међу женама. Сушена говедина може бити једноставан извор жељеза који помаже у заштити од недостатка жељеза.

Које су храњиве материје у сушеној говедини?

Нутритивне вриједности сушене говедине могу се разликовати зависно о марки. Генерално, порција од 28 грама сушене говедине осигурава сљедеће храњиве материје:

- Калорије: 116

- Масти: 7.26 грама (г)

- Натриј: 505 милиграма (мг)

- Угљикохидрати: 3.12 г

- Влакна: 0.51 г

- Додани шећери: 2.55 г

- Протеини: 9.41 г

Ризици на које треба пазити:

Иако сушена говедина има могуће здравствене користи, може представљати и здравствене ризике.Висок садржај натријума
Сушена говедина обично има висок садржај натријума. Порција од 28 грама садржи око 20 одсто препорученог дневног уноса натријума за одрасле. Девет од 10 људи у Сједињеним Државама конзумира превише натријума.

Прекомјерни унос натријума повећава задржавање воде, што може узроковати надутост или дебљање. Током времена, превише натријума може повећати ризик од компликација попут:

- Повећаног срца

- Високог крвног притиска

- Остеопорозе

- Бубрежних каменаца

- Може повећати ризик од болести

Сушена говедина је облик прерађеног црвеног меса. Неки докази упућују на везу између конзумације прерађеног црвеног меса и ризика од дијабетеса типа 2, рака и кардиоваскуларних болести (КВБ).

Замјена црвеног меса протеинима биљног поријекла може смањити холестерол липопротеина ниске густоће (ЛДЛ) и друге чиниоце ризика за КВБ.Постоје разне алтернативе сушеној говедини на биљној бази ако покушавате јести мање црвеног меса. Једна од опција је сушена гљива, која има сличну текстуру и укус умамија. Друге алтернативе укључују сушени кокос.

Може садржавати уобичајене алергене и конзервансе
Приликом процјене паковане хране попут сушене говедине обратите пажњу на листу састојака. Неке марке сушене говедине могу користити уобичајене алергене, попут екстракта соје или јечменог слада (извор глутена).

Сушена говедина често садржи конзервансе попут натријевог нитрита, који могу повећати ризик од сужених, отврднутих артерија и кардиоваскуларних болести.

Потражите једноставне, препознатљиве састојке. Размислите о опцијама које се хране травом и сертификоване су као органске.

Савјети за уживање у сушеној говедини
Сушена говедина је једноставан међуоброк који можете укључити у исхрану. Будући да има дуг рок трајања и преносива је, можете је понијети са собом, попут планинарења или путовања аутомобилом. 

Чувајте сушену говедину на хладном мјесту и у затвореним паковањима, преноси "Хеалтх".

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.