Ароматична посластица: Печене шљиве са плавим сиром

Пијаце су пуне шљива, па искористите сезону за један екстравагантан слани залогај. Слатки, сочни плодови и кремасти плави сир можда на први поглед дјелују као необична комбинација, али управо у том споју лежи чар.

Када се шљиве запеку, постају још мекше и слађе, док се сир топи и добија богатији укус. Уз мирисне зачине, маслиново уље и неколико капи балзамико прелива, добија се занимљиво предјело које може да буде и одлично послужење за изненадне госте.

Ово је један од оних једноставних рецепата који не захтијевају много времена, а изгледају ефектно када се изнесу на сто.

Рецепт за ароматичне печене шљиве пуњене плавим сиром

Састојци:

• шљиве
• плави сир, попут горгонзоле или другог сира са плеснима
• маслиново уље
• провансалске биљке или свјежи тимијан и рузмарин
• мед или кремасти балзамико прелив

Припрема:

Посуду за печење благо премажите маслиновим уљем.

Шљиве оперите, преполовите и извадите коштице. Немојте их потпуно раздвајати, већ оставите половине спојене са једне стране.

У сваку шљиву ставите комадић плавог сира.

Поспите шљиве провансалским биљем или преко топлих шљива додајте мало свјежег тимијана и рузмарина.

Попрскајте их са мало маслиновог уља.

Пеците око 15 минута у рерни загријаној на 180 степени. Пред крај печења провјерите шљиве, јер вријеме може да варира у зависности од рерне и зрелости воћа.

Када их извадите из рерне, прелијте их са мало меда или, још боље, кремастим балзамико преливом.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.