Aromatična poslastica: Pečene šljive sa plavim sirom

Pijace su pune šljiva, pa iskoristite sezonu za jedan ekstravagantan slani zalogaj. Slatki, sočni plodovi i kremasti plavi sir možda na prvi pogled djeluju kao neobična kombinacija, ali upravo u tom spoju leži čar.

Kada se šljive zapeku, postaju još mekše i slađe, dok se sir topi i dobija bogatiji ukus. Uz mirisne začine, maslinovo ulje i nekoliko kapi balzamiko preliva, dobija se zanimljivo predjelo koje može da bude i odlično posluženje za iznenadne goste.

Ovo je jedan od onih jednostavnih recepata koji ne zahtijevaju mnogo vremena, a izgledaju efektno kada se iznesu na sto.

Recept za aromatične pečene šljive punjene plavim sirom

Sastojci:

• šljive
• plavi sir, poput gorgonzole ili drugog sira sa plesnima
• maslinovo ulje
• provansalske biljke ili svježi timijan i ruzmarin
• med ili kremasti balzamiko preliv

Priprema:

Posudu za pečenje blago premažite maslinovim uljem.

Šljive operite, prepolovite i izvadite koštice. Nemojte ih potpuno razdvajati, već ostavite polovine spojene sa jedne strane.

U svaku šljivu stavite komadić plavog sira.

Pospite šljive provansalskim biljem ili preko toplih šljiva dodajte malo svježeg timijana i ruzmarina.

Poprskajte ih sa malo maslinovog ulja.

Pecite oko 15 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pred kraj pečenja provjerite šljive, jer vrijeme može da varira u zavisnosti od rerne i zrelosti voća.

Kada ih izvadite iz rerne, prelijte ih sa malo meda ili, još bolje, kremastim balzamiko prelivom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.