Ако волите броколи, обожаваћете овај рецепт!
Вегански "банг банг" броколи је тако добар, тако лаган и хрскав прилог, да може да буде замјена и за заситан оброк током посних дана.
Инспирисан Азијом, пржен до савршенства, преливен кремастим слатким и зачињеним сосом - идеалан ручак за цијелу породицу.
Састојци:
за "банг банг" сос:
1/4 шоље биљног мајонеза
1 кашичица чилија
1 кашика меда
за тијесто:
1 шоља бадемовог млијека
1 кашика јабуковог сирћета
3/4 шоље вишенаменског брашна
1/2 шоље кукурузног скроба
1 кашика соли
2 кашичице љутог соса
остали састојци:
2 шоље презли
1 глава броколија
уље за пржење
влашац за декорацију (опционо)
Припрема:
Прво направите сос тако што ћете да умутите мајонез, чили и мед у малој посуди. Оставите га на страну.
Потом пређите на припрему тијеста. Ставите у малу посуду јабуково сирће у бадемово млијеко и пустите да одстоји неколико минута.
У већу посуду ставите брашно, кукурузни скроб и со, а потом додајте љути сос и мјешавину бадемовог. Мутите док се смеса не сједини.
Припремите презлу у посебној посуди.
Исјеците броколи на цвјетове, а затим загријте уље на средњој јачини у великом тигању.
Сваки цвијет броколија умочите прво у тијесто, а потом у презлу.
Када се уље загрије, ставите броколи и прижите око минут или два са сваке стране, односно док не порумени и не постане веома хрскав.
Прелијте припрељеним сосом и одмах послужите, преноси она.рс.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
