Zdrave i ukusne obrok salate između praznika

Naročito su dobre ako ste na dijetalnom režimu ishrane. Dobićete svoj tanjir zdravlja, neophodnu dozu vitamina i proteina, ali u laganijoj verziji. Pri tome je priprema jela brza i laka, a vaš ručak ukusan.

Obrok salate su idealne jer sadrže svježe sastojke i veoma su hranljive. Najbolje od svega kod obrok salata jeste to što se jako brzo prave i od jednostavnih sastojaka, tako da su idealne za one trenutke kada ne znate šta da spremite.

Jednostavna pileća salata

Sastojci:

300 g kuvane piletine, usitnjene

3 kašike majoneza

kašika limunovog soka

1/4 kašičice bibera

2 kašike blanširanog isjeckanog badema

struk celera sitno isjeckan

Priprema: Bademe blago propržiti u tavi. Budite pažljivi jer brzo izgore. Pomiješajte majonez, sok od limuna i biber. Dodajte i kuvanu piletinu, bademe i celer.

Salata od tunjevine i riže

Sastojci:

3 konzerve tunjevine

300 g riže

50 g maslina

150 g suvih šljiva

100 g mljevenih oraha

kesica šafrana

so, biber

sirće, ulje

Priprema: Obarite rižu u slanoj vodi, potom je isperite hladnom vodom. U zdjelu ređajte red pirinča, red tunjevine, red isjeckanih maslina, isjeckanih suvih šljiva i oraha. Dodajte začine po ukusu i lagano sve izmiješajte.

Grčka salata

Sastojci:

glavica crvenog luka, isječena na rebarca

1/4 šolje vinskog sirćeta

rendana kora i sok jednog limuna

kašičica meda

kašičica sušenog origana

biber

so

1/4 šolje maslinovog ulja + još za posipanje

12 - 14 čeri paradajza

šolja maslina, očišćenih

2 krastavca srednje veličine, isječena na kolutove

200 g feta sira

nekoliko listova origana za dekoraciju

Priprema: Crveni luk potopite u hladnu slanu vodu i ostavite da stoji 15 minuta. Pomiješajte sirće, limunov sok i rendanu koru, med, sušeni origano, pola kašičice soli i 1/4 kašičice bibera. Dodajte i maslinovo ulje u tankom mlazu, a zatim i paradajz i masline i sve pomiješajte. Oljuštite krastavac i isijecite na kolutove i dodajte u posudu sa paradajzom. Iscijedite crveni luk, dodajte ostalim sastojcima i promiješajte. Iscijedite feta sir i isijecite na kockice. Podijelite salatu u tanjire, dodajte svakoj porciji fetu i po želji ukrasite listovima origana.

Meksička salata

Sastojci:

konzerva crvenog pasulja

konzerva kukuruza

2 srednje glavice crvenog luka

glavica zelene salate

kašika meda

limun, ljute papričice, ulje, so

Priprema: Ocijedite pasulj i kukuruz. Luk isijecite na kolutove, a salatu na trake. Sve sastojke sjedinite. Za preliv izmiješajte limunov sok, ulje, so, dodajte med i sjeckane ili mljevene papričice.

Grilovana salata

Sastojci:

700 g pilećeg bijelog mesa

dvije tikvice

dvije paprike

150 g koktel paradajza

200 g rukole

so, biber

kašika maslinovog ulja

kašika balzamiko sirćeta

Priprema: Povrće očistiti, oprati i isjeći na zalogaje. Na gril tavi izgrilovati meso i ostaviti ga na toplom. Isto uraditi i sa povrćem. U dubljoj zdjeli za salatu izmiješati meso, povrće, so, biber, ulje i sirće. Na kraju dodati rukolu i još jednom promiješati.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.