Recept dana: Krem supa od vrganja

Sastojci

• 300 g vrganja
• 2 krompira
• 1 mrkva
• 1 luk
• 1 čen bijelog luka
• 100 ml bijelog vina
• 700 ml supe od povrća
• 150 ml pavlake za kuvanje
• so i biber

Priprema:

Vrganje očistite, narežite na ploške, kratko blanširajte i procijedite. Luk i bijeli luk očistite i sitno isjeckajte. Mrkvu i krompir ogulite i narežite na kockice. U većoj posudi izdinstajte luk, dodajte mrkvu i vrganje. Sve zajedno kratko dinstajte podlivajući supom. Dodajte krompir, bijeli luk i začine, pa dinstajte još deset minuta. Dodajte vino i ostatak supe pa kratko kuvajte dok povrće ne omekša. Povrće zatim usitnite štapnim mikserom. Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje, kratko prokuvajte i poslužite toplo.

Glas Srpske Redakcija Glasa Srpske

Sve vijesti autora →

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.