Tajna savršeno mekanih palačinki sa bundevom

Tajna savršeno mekanih palačinki s bundevom leži u pravom omjeru sastojaka.

Sastojci:

250 g glatkog brašna

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

2 kašičice cimeta

1 kašičica mješavine začina za pitu od bundeve

½ kašičice soli

285 g pirea od bundeve (iz konzerve ili domaći)

70 g smeđeg šećera

1 jaje

45 ml biljnog ulja (ili otopljenog maslaca)

360 ml punomasnog mlijeka

150 g komadića čokolade ili sjeckanih oraha

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, mješavinu začina i so. U blender stavite pire od bundeve, smeđi šećer, jaje, ulje i mlijeko. Blendajte na visokoj brzini oko 45 sekundi dok smjesa ne postane potpuno glatka. Ako nemate blender, sve sastojke možete snažno umutiti žicom u zasebnoj zdjeli.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.