Sočni pica mafini: Brzi slani zalogaji koji nestaju sa stola

Ako volite picu, a želite da probate nešto drugačije, pica mafini su odličan izbor za doručak, užinu ili posluženje za goste. Mekani, sočni i puni topljenog sira, pripremaju se jednostavno, za oko 35 minuta.

Recept možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem šunke, maslina, pečuraka ili kukuruza.

Sastojci

Za 12 mini mafina potrebno je:
- 3 šolje brašna
- 4 kašičice praška za pecivo
- 2 jajeta
- 1 šolja mlijeka
- ½ šolje maslinovog ulja
- 2 šolje rendane mocarele
- 1 šolja sitno sjeckane paprike i crnog luka
- 2 kašičice italijanskog začina
- Prstohvat soli
- Po želji: paradajz sos, masline ili kukuruz

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalupe za mafine.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i začine, a u drugoj umutite jaja, mlijeko i ulje.
Sjedinite smjese, dodajte mocarelu, sjeckanu papriku i luk, pa lagano promiješajte.
Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine. Po želji dodajte malo paradajz sosa ili još sira.
Pecite 18 do 22 minuta, dok mafini ne dobiju zlatnu boju.
Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade i poslužite. Prijatno!

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.