Recept za proljetni tart sa šparogama i sirom

Ovaj recept, koji spaja svježinu šparoga, bogat ukus sira i slatkasti preliv je prava rapsodija ukusa. Upravo zato što je nesvakidašnje, vjerujemo da će svako poželjeti probati ovo jelo.

Sastojci:

1 do 2 lista lisnatog tijesta

2 do 3 šoljice naribanog sira

700 g očišćenih šparoga

1 kašika maslinovog ulja

so i biber

Preliv:

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica senfa

prstohvat soli i bibera

1 kašičica aceta balsamica

1 kašičica meda

Priprema:

Prvo je potrebno napraviti preliv – u jednu posudu stavite sve sastojke potrebne za preliv i promiješajte. 

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite odmrznute listove lisnatog tijesta na njega. 

Viljuškom probodite tijesto svuda po sredini, ali ne po ivicama. 

Pecite tijesto dok ne poprimi zlaćanu boju, između 12 i 15 munuta.

Kad je tijesto pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. 

Zatim, preko njega dodajte preliv i ravnomjerno ga razmažite po tijestu. 

Šparoge ravnomjerno rasporedite po tijestu, zatim preko njih dodajte naribani sir. 

Preko toga dodajte malo maslinovog ulja, soli i bibera. Sve vratite u rernu i pecite još 15 do 20 minuta, ili sve dok šparoge ne postanu mekane. 

Izvadite tart iz rerne i ostavite da se ohladi. Prelijte ga još jednom preliv, pa narežite i poslužite, prenosi "Žurnal".

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.