Recept za idealnu posnu poslasticu

Kombinacija pažljivo odabranih sastojaka i brz način pripreme čine ovaj recept idealnim za svakodnevnu poslasticu ili posebne prilike.

Sastojci:

• 300 g posnog mljevenog keksa
• 2 kašike šećera u prahu
• 150 g otopljenog margarina
• 100 ml soka od narandže
• 2 konzerve kokosovog mlijeka, čvrsti dio (2 × 400 g)
• 4 pune kašike kokosovih ljuspica (za kolače)
• 500 g zamrznutih višanja
• 100 ml soka od višanja
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 puding (vanilija ili malina)

Priprema:

Keks kašikom pomiješajte sa šećerom, otopljenim margarinom i sokom tako da se dobije mrvičasta smjesa. Zatim smjesu rasporedite u čaše pa je malom rakijskom čašom utisnite i poravnajte.

U činiju sipajte čvrsti dio kokosovog mlijeka iz konzerve pa ga pomiješajte sa kokosovim ljuspicama. Zatim po dvije kašike rasporediti preko keks sloja koji je u čašama.

Višnje odledite, a sok koji su otpustile prilikom odmrzavanja sačuvajte. Višnje sipajte u šerpu, dodajte šećer i kuvajte oko 10 minuta dok ne omekšaju. Potom ih izmiksajte štapnim mikserom. U soku razmutite prašak za puding, sipajte u provrele višnje i kuvajte oko minut, dok se smjesa ne zgusne.

Odmah rasporedite u čašice i pospite kokosovim ljuspicama i listićima badema (ili ukrasiti šlagom).

Dobro rashladite prije serviranja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.