Recept: Pečeni patlidžan sa kozjim sirom

Donosimo vam sjajan recept za pripremu pečenog patlidžana.

Sastojci:

4 patlidžana

150 ml maslinovog ulja

sok od pola limuna

4 čena bijelog luka

100 g kozjeg sira

so i biber po ukusu

korica limuna po želji

Priprema:

Patlidžane oprati, osušiti, ukloniti peteljke i premazati maslinovim uljem.

Svaki umotati u aluminijumsku foliju i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko sat vremena, dok ne omekšaju. Za to vrijeme usitniti bijeli luk, pa ga pomiješati sa maslinovim uljem, sokom limuna, solju i biberom. Pečene patlidžane izvaditi iz folije, prepoloviti i plitko zarezati po površini.

Preliti pripremljenim prelivom, naribati kozji sir i po želji ukrasiti limunovom koricom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.