Recept dana: Tortilje sa mljevenim mesom

Donosimo jednostavan recept za ukusne tortilje sa mljevenim mesom.

Sastojci

8 većih tortilja
500 g mljevenog junećeg ili miješanog mesa
1 crvena paprika
150 g kukuruza šećerca 
240 g crvenog pasulja 
4 mlada luka 
1 glavica luka
2 čena bijelog luka
2 kašike koncentrata paradajza
150 ml pasiranog paradajza
2 kašike ulja
1 kašičica mljevene slatke paprike
pola kašičice kima
pola kašičice čilija u prahu 
so i biber 

Priprema:

Na zagrijanom ulju propržite isjeckani luk i bijeli luk, a zatim dodajte mljeveno meso i pržite ga desetak minuta uz miješanje. U meso umiješajte papriku narezanu na kockice, koncentrat i pasirani paradajz, te sve začinite mljevenom paprikom, kimom, čilijem, solju i biberom. Nakon nekoliko minuta dinstanja, dodajte ocijeđeni kukuruz, pasulj i veći dio isjeckanog mladog luka, pa kuvajte na laganoj vatri još pet minuta dok se ukusi ne sjedine. Dobijeni fil ravnomjerno rasporedite na tortilje, a potom ih čvrsto zamotajte preklapajući bočne ivice ka unutra da fil ne iscuri. Tople tortilje pospite ostatkom mladog luka i poslužite uz kiselu pavlaku, gvakamole sos ili svježu salatu po želji.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.