Recept dana: Salata od kukuruza

Sastojci

• 2 svježa klipa kukuruza šećerca
• 5 kašika maslinovog ulja
• 8 kašika soka od limete
• Pola kašičice mljevenog kima
• 1 avokado, isječen na kockice
• 220 g čeri paradajza
• 45 g crvenog luka
• 30 g korijandera
• So i biber

Priprema

Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri oko 180 stepeni. Kukuruz premažite sa dvije kašike maslinovog ulja i malo soli, pa ga pecite uz povremeno okretanje 10-15 minuta dok ne omekša, nakon čega zrna odsijecite sa klipa i stavite u veliku posudu. U posebnoj činiji umutite preostalo ulje, so, sok od limete, kim i biber. Na kraju, u posudi sa kukuruzom pomiješajte avokado, čeri paradajz, crveni luk i korijander, sve prelijte pripremljenim dresingom, nježno promiješajte i odmah poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.