Recept dana: Punjeni batat

Donosimo recept za ukusan ručak.

Sastojci

• 4 batata srednje veličine
• 500 g mljevenog pilećeg mesa
• 500 g meksičkog sosa
• 400 g crvenog pasulja
• 1 stabljika korijandera

Priprema

Cijele batate sa korom skuvajte u ključaloj vodi oko dvadeset minuta dok ne omekšaju, a potom ih uzdužno presijecite, lagano rastvorite i pecite petnaest minuta u rerni zagrijanoj na 220 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Za to vrijeme, na tavi propržite mljeveno pileće meso stalno miješajući da biste razbili grudvice, pa nakon pet minuta dodajte veći dio meksičkog sosa, crveni pasulj i malo vode. Ovu smjesu kuvajte još pet minuta uz povremeno miješanje dok se fino ne zgusne. Na kraju, pečene batate bogato napunite pripremljenim mesom i pasuljem, prelijte ostatkom sačuvanog sosa i pospite svježim korijanderom prije posluživanja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.