Recept dana: Mekane palačinke

Donosimo recept za ukusne mekane palačinke.

Sastojci

160 g glatkog brašna
1 kašika praška za pecivo
2 kašike šećera
1 veće jaje
4 kašike rastopljenog maslaca
240 ml mlijeka
1 kašika limunovog soka
2 kašičice ekstrakta vanilije
malo soli

Priprema

Mlijeko pomiješajte s limunovim sokom i ostavite da odstoji oko 10 minuta. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. U mlijeko dodajte jaje i ekstrakt vanilije, pa umutite pjenjačom i dodajte rastopljeni maslac. Mokre sastojke dodajte suvim i kratko promiješajte dok se sve ne sjedini, bez previše miješanja. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malo ulja i pecite manje, deblje palačinke oko minut do dva sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.