Sočni kolač sa urmama i orasima: Savršen uz šolju kafe ili čaja

Ako tražite recept za sočan domaći kolač bogatog ukusa, kombinacija urmi, oraha i crne kafe odličan je izbor. Slatkoća urmi odlično se uklapa sa aromom kafe, dok cimet i muškatni oraščić desertu daju toplu i prijatnu aromu.

Priprema je jednostavna, a kolač se peče u jednom kalupu.

Vrijeme pripreme je oko jedan sat.

Sastojci
200 g urmi bez koštica, sitno isjeckanih
250 ml jake, vruće crne kafe
½ šolje smeđeg šećera
2 jajeta
⅓ šolje + 1 kašika neutralnog ulja ili otopljenog maslaca
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kašičica mljevenog cimeta
½ kašičice mljevenog muškatnog oraščića
½ kašičice sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
¼ kašičice soli
1½ šolje brašna
1 šolja sjeckanih oraha
Priprema

Rernu zagrijte na 180 stepeni, a kalup za hljeb ili izduženi kalup za kolač podmažite i pospite brašnom. Urme stavite u posudu, prelijte vrelom crnom kafom i ostavite oko 10 minuta da omekšaju. U drugoj posudi umutite smeđi šećer, jaja, ulje ili otopljeni maslac i vanilu, pa dodajte cimet, muškatni oraščić, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.

Postepeno dodajte brašno i lagano sjedinite sastojke, a zatim umiješajte urme sa kafom i sjeckane orahe. Smjesu sipajte u pripremljen kalup i poravnajte površinu.

Pecite oko 45 do 50 minuta, odnosno dok čačkalica ubodena u sredinu kolača ne izađe čista. Ostavite kolač da se hladi oko 10 minuta, zatim ga izvadite iz kalupa i poslužite.

Prijatan i mirisan kolač odlično se slaže sa šoljom kafe ili čaja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.