Recept dana: Marinirane tikvice

Sastojci

• 3 tikvice
• 300 ml sirćeta
• 250 ml maslinovog ulja
• 5 čenova bijelog luka
• 2 kašičice origana
• 2 kašičice peršuna
• 2 kašičice soli
• čili papričica po ukusu

Priprema

Ogulite tikvice i narežite ih što tanje, pa ih posolite i ostavite pola sata da puste višak vode. Nakon što ih ocijedite i posušite, kratko ih ispržite na ulju ili gril tavi dok ne porumene. Za to vrijeme pripremite marinadu miješanjem sirćeta, maslinovog ulja, origana, peršuna, sjeckanog bijelog luka i čili papričice. Pržene tikvice pažljivo složite u čiste staklenke, prelijte ih pripremljenom marinadom i čvrsto zatvorite. Na kraju, staklenke pasterizujte u vreloj vodi 25 minuta od trenutka ključanja, a nakon hlađenja ih čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.