Рецепт дана: Мариниране тиквице

Састојци

• 3 тиквице
• 300 мл сирћета
• 250 мл маслиновог уља
• 5 ченова бијелог лука
• 2 кашичице оригана
• 2 кашичице першуна
• 2 кашичице соли
• чили папричица по укусу

Припрема

Огулите тиквице и нарежите их што тање, па их посолите и оставите пола сата да пусте вишак воде. Након што их оциједите и посушите, кратко их испржите на уљу или грил тави док не порумене. За то вријеме припремите маринаду мијешањем сирћета, маслиновог уља, оригана, першуна, сјецканог бијелог лука и чили папричице. Пржене тиквице пажљиво сложите у чисте стакленке, прелијте их припремљеном маринадом и чврсто затворите. На крају, стакленке пастеризујте у врелој води 25 минута од тренутка кључања, а након хлађења их чувајте на тамном и хладном мјесту.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.