Hrana i piće
Foto: Agencije
Mirisu oraha i čokolade teško je odoljeti, posebno kada se spoje u hrskave, a iznutra mekane domaće keksiće. Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva mnogo vremena ni posebne sastojke, a rezultat su sitni kolači koji se tope u ustima i odlično pristaju uz šolju kafe ili čaja.
Sastojci:
150 g glatkog brašna
100 g mljevenih oraha
100 g omekšalog maslaca
70 g šećera u prahu
1 žumance
1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanilije
pola kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
Dodatno:
100 g mliječne ili tamne čokolade
10 g maslaca
20 polovica ili krupno nasjeckanih oraha
Priprema:
Omekšali maslac stavite u zdjelu pa dodajte šećer u prahu i vaniliju. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim dodajte žumance. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke postupno dodajte smjesi s maslacem i kratko zamijesite dok se sve ne poveže u mekano tijesto. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u providnu foliju i ostavite u frižider oko 20 minuta. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Pleh za pečenje obložite papirom. Od tijesta odvajajte komade veličine otprilike oraha i među dlanovima ih oblikujte u kuglice. Posložite ih na pleh s razmacima od par centimetara. Svaku kuglicu lagano pritisnite dlanom ili dnom čaše kako biste dobili deblji, okrugli keksić. Nemojte ih previše istanjiti. Pecite 10 do 12 minuta, odnosno dok ivice ne počnu dobijati laganu zlatnu boju. Sredina keksića može izgledati još malo mekano, ali stvrdnuće se hlađenjem. Ukrasite ih otopljenom čokoladom i komadićima oraha.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
