Recept dana: Juneće šnicle u umaku od bijelog vina

Donosimo recept za ukusne juneće šnicle.

Sastojci:

800 g junećih šnicli
2 kašike maslinovog ulja
30 g maslaca
2 glavice luka
3 čena bijelog luka
200 ml suvog bijelog vina
300 ml goveđe supe
1 kašika senfa
2 kašičice mljevenog crnog bibera
1 kašičica zrna zelenog bibera
1 kašičica brašna po potrebi
1 grančica timijana
malo svježeg peršuna
so 
300 g riže dugog zrna
600 ml vode

Priprema:

Juneće šnicle posušite, posolite i pobiberite, pa ih na zagrijanom maslinovom ulju pecite po dvije do tri minute sa svake strane, dok ne dobiju rumenu koricu. Izvadite meso iz tave, dodajte maslac i sitno sjeckani luk, pa ga dinstajte pet do sedam minuta, a zatim ubacite bijeli luk i timijan. Ulijte bijelo vino i kuvajte nekoliko minuta, pa dodajte goveđu supu, senf i zeleni biber. Vratite šnicle u tavu, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 35 do 50 minuta, dok meso ne omekša. U međuvremenu skuvajte rižu u posoljenoj vodi s malo maslaca ili maslinovog ulja, prema uputstvu na pakovanju. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.