Recept dana: Hljeb od heljde sa orasima

Danas vam donosimo recepz za pripremu hljeb od heljde sa orasima.

Sastojci:

500 g brašna od heljde

330 ml tople vode

21 g svježeg kvasca (pola kocke)

120 g krupno nasjeckanih oraha

šaka oraha za posipanje

pola kašičice meda

so

tri kašike maslinovog ulja

Priprema:

U zdjelicu ulijte 110 ml mlake vode pa dodajte dvije kašike brašna i u tome razmutite pola kašičice meda. Dodajte izmrvljeni kvasac i pustite da se aktivira deset minuta. U veću zdjelu stavite brašno, so, maslinovo ulje pa dodajte aktivirani kvasac.

Malo pomiješajte pa postepeno dodajte preostalu količinu tople vode i nastavkom za tijesto mikserom izmiksajte. Tijestu dodajte orahe i pomiješajte još jednom. Neka se diže 45 minuta. Uključite rernu i zagrijte je na 200 stepeni.

Tijesto stavite u pouljen i pobrašnjen duguljasti kalup, pospite orasima po vrhu pa ih rukom malo utisnite.

Na nekoliko mjesta zarežite makazama i pustite da se diže još malo, dok se rerna sasvim ne ugrije. Pecite oko pola sata pa nožem probodite sredinu da biste vidjeli je li hljeb pečen iznutra. Zamotajte ga u čistu kuhinjsku krpu i zatvorite u kutiju s poklopcem. Možete ga konzumirati nekoliko dana.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.