Recept dana: Brza pita sa tikvicama

Sastojci

• 5 jaja
• 150 g glatkog brašna
• 1 i po kašičica praška za pecivo
• 380 g izrendane tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 200 g slanine
• 90 g izrendanog sira
• 40 ml maslinovog ulja
• so i biber

Priprema

Zagrijte rernu na 170 stepeni, a tepsiju dimenzija 30 x 20 cm lagano podmažite i obložite papirom za pečenje. Crni luk sitno isjeckajte, slaninu narežite na kockice, a izrendanu tikvicu rukama dobro iscijedite od viška vode. U posudi srednje veličine umutite jaja, pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte žicom dok se sve ne sjedini. Nakon toga, u smjesu umiješajte iscijeđenu tikvicu, luk, slaninu, sir i ulje, te sve posolite i pobiberite po ukusu. Pripremljenu masu izlijte u tepsiju i pecite u rerni oko 30 minuta, a prije sječenja i posluživanja ostavite pitu da se kratko ohladi.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.