Luda torta bez mlijeka i jaja, gotova za tren: Toliko bogata da joj nema ravne

Kada je jednom probate, i vi ćete nastaviti stalno da je pravite! Ova luda torta bez pečenja mnogima je omiljena poslastica, a da ne znate da je posna, nikad ne biste ni rekli.

Kremasta je, bogata i tako jednostavna da se priprema za tren.

Zašto je ova luda torta bez pečenja toliko posebna

Fina podloga od keksa i mljevenih lješnika i dva krema, sa bijelom i crnom čokoladom i redom keksa da upotpuni kombinaciju. Spoj hrskave podloge i svilenkastog fila čini je teško odoljivom već iz prvog zalogaja.

Bez obzira da li je pravite za post ili samo zato što vam se ne uključuje rerna, rezultat je uvijek isti – parče koje nestaje za sekund.

Tekstura je gusta, ukus pun, a izgled svečan i bez ikakvog dodatnog ukrašavanja. Upravo zato se vraćaju po još i oni koji inače ne vole posne kolače.

Sastojci za donji sloj
250 g mljevenog keksa
100 g mljevenih pečenih lješnika
100 g otopljenog margarina
100 g šećera u prahu
200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mlijeka, koka-kole ili čaja
Sastojci za krem I i II
1 l sojinog mlijeka
160 g pudinga sa ukusom vanile
6 kašika šećera
200 ml vode
150 g margarina
100 g šećera u prahu
55 g ili jedna kesica šlaga
50 do 60 ml mineralne ili obične hladne vode
200 g bijele čokolade
100 g crne čokolade
150 g keksa u komadu
Dekoracija

Po izboru.

Priprema lude torte korak po korak

Prvo skuvati puding. Sojino mlijeko sipati u šerpu i staviti na vatru da provri. Posebno umutiti puding, šećer i vodu. Zakuvati puding u mlijeko i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, preko staviti foliju i ostaviti da se ohladi.

Pomiješati mljeveni keks, pečene mljevene lješnike, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od pomorandže i sve zajedno miješati dok se potpuno ne sjedini.

Obruč od 26 cm staviti na tacnu pa istresti cijelu masu od keksa. Poravnati i ostaviti u frižideru.

Kako napraviti krem za ludu tortu

Otopiti crnu i bijelu čokoladu kada se puding ohladi. Umutiti pjenasto margarin i šećer u prahu. Umutiti ohlađeni puding pa ga postepeno dodavati margarinu i šećeru i sve mutiti.

Posebno umutiti šlag sa vodom pa i njega dodati kremu. Krem podijeliti na dva dijela, pa u jedan dodati bijelu, a u drugi crnu čokoladu i svaki sjediniti.

Slaganje lude torte i završni detalji

Na koru nanijeti fil koji želite. Preko poslagati red keksa u komadu. Nema potrebe da ga umačete u mlijeko ili sok, otpustiće. Ako žurite, onda potapajte.

Preko staviti drugi krem.

Dekorisati po želji odmah ili sačekati da se torta stegne.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.