Krompir salata na novi način

Ovo je pravi mediteranski obrok, bez holesterola i sa obiljem dijetnih vlakana, namijenjen svim članovima porodice.

Nastao je kao rezultat odlično izbalansirane kombinacije krompira, paprika, luka, maslina i maslinovog ulja. Priprema traje samo desetak minuta

Može se pripremati i kao dodatak jelima.

Sastojci:

600 g barenog krompira;

200 g paprike (crvene i žute);

2 čena bijelog luka;

100 g crvenog luka;

50 g maslina;

2 kašike maslinovog ulja;

2 kašike balzamiko sirćeta;

peršunov list;

so;

biber;

4 zemičke;

800 ml soka od grejpfruta - napitak.

Priprema:

1. Paprike i crveni luk isjeckati na manje komade, staviti u činiju, dodati masline, bijeli luk, peršunov list, maslinovo ulje i balzamiko sirće;

2. Začiniti i promiješati. Prethodno obaren krompir isjeći na kolutove, poređati na tanjir i preliti pripremljenom smjesom od povrća. Uz doručak poslužiti zemičke i sok od grejpfruta;

3. Balzamiko sirće, koje salatama daje vrlo specifičan ukus, je staro italijansko vinsko sirće kojem se boja, aroma i ukus bitno pojačavaju dugotrajnim odležavanjem u hrastovim buradima. Za proizvodnju ovog sirćeta se koriste najkvalitetnija vina i komine, čija se aroma usklađuje višegodišnjim vrenjem.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.