Kolač sa jogurtom toliko je sočan da se topi u ustima: Pravi se od jeftinih namirnica, a svi pitaju za recept

Za ovaj kolač sa jogurtom potrebna su vam samo dva jajeta, 200 ml običnog jogurta i čaša od 200 ml kojom mjerite ostale sastojke.

Nema vaganja, komplikovanih postupaka ni skupih namirnica, a rezultat je mekan i prozračan kolač koji se lako siječe na kocke i još lakše nestaje sa tanjira.

Najljepše je što se sve priprema za svega nekoliko minuta, od namirnica koje većina domaćica već ima u frižideru i ostavi. Dok se kolač peče, kuhinjom se širi miris vanile i limuna, baš kao nekada kada se nedjeljom pripremalo nešto slatko za cijelu porodicu.

Sastojci za jednostavan starinski kolač sa jogurtom

Za pripremu koristite čašu od 200 ml kako bi mjere bile jednostavne i precizne.

• 2 jajeta
• 200 ml običnog jogurta
• 1/2 čaše šećera
• 1/2 čaše ulja
• 2 čaše mekog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• naribana kora jednog limuna
• šećer u prahu za posipanje

Kako se priprema mekan i prozračan kolač

Najprije umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Ovaj korak nemojte preskakati niti obavljati na brzinu, jer dobro umućena jaja doprinose laganoj strukturi kolača.

Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promiješajte da se sastojci sjedine. U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, a zatim ga postepeno dodajte u smjesu. Na kraju umiješajte naribanu limunovu koru, koja će kolaču dati prijatnu, osvježavajuću aromu.

Pripremljeno tijesto sipajte u podmazan pleh srednje veličine i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 do 40 minuta. Vrijeme pečenja može malo da varira u zavisnosti od rerne i veličine pleha, pa pred kraj provjerite sredinu kolača čačkalicom. Ako izađe suva, kolač je gotov.

Marmelada od kajsija daje mu još veću sočnost

Kada izvadite kolač iz rerne, ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi. Za dodatnu sočnost i ljepši ukus možete ga tanko premazati zagrijanom marmeladom od kajsija. Ona će napraviti blagi voćni sloj koji se odlično slaže sa vanilom i limunovom korom.

Kada se premaz malo stegne, pospite kolač šećerom u prahu i isjecite ga na kocke. Dobićete jednostavnu domaću poslasticu koja lijepo izgleda na tanjiru, a ne zahtijeva ni mnogo vremena ni novca.

Najljepše kod ovog kolača je to što se brzo priprema, a ukusom podsjeća na domaće poslastice kakve pamtimo iz djetinjstva. Uz šolju kafe ili čaja, svaka kocka je pravo malo uživanje.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.