Bivši kuvar otkrio tajnu Mekovog sosa

Mekdonaldsov Big Mek, drugi po popularnosti odmah poslije kultnog pomfrita ovog lanca, za mnoge je favorit.

Napravljen od dvije pljeskavice od 100 odsto britanske govedine smještene između tri sloja lepinje sa susamom, Mekdonaldsov Big Mek je uz sve to i preliven sirom, sitno sjeckanim lukom, isjeckanom zelenom salatom, kiselim krastavčićima i legendarnim tajnim sosom. Iako je ovaj prepoznatljivi začin očarao bezbroj ljubitelja brze hrane, malo ko je svjestan šta se zapravo nalazi u njemu.

Međutim, bivši zaposleni u lancu brze hrane sada je otkrio tajni recept objavivši svoju imitaciju na TikToku, a prenosi Daily Expres. U videu koji je podijelio na svom nalogu, bivši kuvar poznatog lanca, Majk Harač, otkrio je iznenađujuću listu sastojaka koji se kombinuju da bi se dobio čuveni sos.

Zanimljivo, video je otkrio da, uprkos svojoj karakterističnoj ružičastoj boji, u ovom kiselkastom začinu nema apsolutno nikakvog kečapa. Umjesto sosa od paradajza koristi se širok spektar stabilizatora, konzervansa i začina, a svi se mogu izostaviti prilikom pravljenja sosa u sopstvenoj kuhinji.

Iako domaća verzija neće trajati toliko dugo, predstavlja sjajnu zamjenu za one koji žele da pripreme obrok inspirisan Mekdonaldsom.

Potrebno je:

• 1 šolja majoneza

• 1 kašika slatkog reliša od krastavaca

• 2 kašičice žutog senfa

• 1 kašičica bijelog vinskog sirćeta

• 1 kašičica dimljene paprike

• 1 kašičica crnog luka u prahu

• 1 kašičica bijelog luka u prahu

• 1/8 kašičice bijelog bibera

U činiji srednje veličine pomiješajte sve sastojke. Koristite žicu za mućenje ili kašiku kako biste se uvjerili da su se začini potpuno sjedinili sa majonezom. Iako djeluje gotovo, ključni korak je hlađenje. Prekrijte činiju folijom i ostavite je u frižideru najmanje jedan do dva sata. Ovo omogućava suvim začinima (luku i paprici) da se „aktiviraju” i puste svoje arome. Prije serviranja još jednom promiješajte. Sos bi trebalo da ima tu prepoznatljivu narandžastu nijansu, ali bez paradajz ukusa koji donosi kečap.
 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.