Бивши кувар открио тајну Мековог соса

Мекдоналдсов Биг Мек, други по популарности одмах послије култног помфрита овог ланца, за многе је фаворит.

Направљен од двије пљескавице од 100 одсто британске говедине смјештене између три слоја лепиње са сусамом, Мекдоналдсов Биг Мек је уз све то и преливен сиром, ситно сјецканим луком, исјецканом зеленом салатом, киселим краставчићима и легендарним тајним сосом. Иако је овај препознатљиви зачин очарао безброј љубитеља брзе хране, мало ко је свјестан шта се заправо налази у њему.

Међутим, бивши запослени у ланцу брзе хране сада је открио тајни рецепт објавивши своју имитацију на ТикТоку, а преноси Daily Expres. У видеу који је подијелио на свом налогу, бивши кувар познатог ланца, Мајк Харач, открио је изненађујућу листу састојака који се комбинују да би се добио чувени сос.

Занимљиво, видео је открио да, упркос својој карактеристичној ружичастој боји, у овом киселкастом зачину нема апсолутно никаквог кечапа. Умјесто соса од парадајза користи се широк спектар стабилизатора, конзерванса и зачина, а сви се могу изоставити приликом прављења соса у сопственој кухињи.

Иако домаћа верзија неће трајати толико дуго, представља сјајну замјену за оне који желе да припреме оброк инспирисан Мекдоналдсом.

Потребно је:

• 1 шоља мајонеза

• 1 кашика слатког релиша од краставаца

• 2 кашичице жутог сенфа

• 1 кашичица бијелог винског сирћета

• 1 кашичица димљене паприке

• 1 кашичица црног лука у праху

• 1 кашичица бијелог лука у праху

• 1/8 кашичице бијелог бибера

У чинији средње величине помијешајте све састојке. Користите жицу за мућење или кашику како бисте се увјерили да су се зачини потпуно сјединили са мајонезом. Иако дјелује готово, кључни корак је хлађење. Прекријте чинију фолијом и оставите је у фрижидеру најмање један до два сата. Ово омогућава сувим зачинима (луку и паприци) да се „активирају” и пусте своје ароме. Прије сервирања још једном промијешајте. Сос би требало да има ту препознатљиву наранџасту нијансу, али без парадајз укуса који доноси кечап.
 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.