Шта је протеинска вода која је постала нови тренд

Иако звучи као клише, за добар осјећај кључни су довољан унос воде и протеина.

Међутим, далеко су прошла времена када су једина опција за течни протеин били густи, прашкасти шејкови.

Данас заговорници здравог живота имају нову, укуснију опцију: протеинску воду.

Поставља се питање да ли је она заиста неопходна за здравље или је само пролазни тренд.

Нутриционисти су анализирали ову популарну намирницу, пише Вогуе.

Шта је заправо протеинска вода?

"Протеинска вода је готов напитак или унапријед паковано пиће направљено од сурутке или биљних протеинских прашкова", објашњава нутриционисткиња Каришма Чавла.

"Понекад садржи и природне шећере, вјештачке заслађиваче или колагенске пептиде, а све је осмишљено ради практичности."

Једноставније речено, производи се додавањем концентрисаног протеина у ароматизовану воду. Према нутриционисткињи Карени Аднани Чхабрија, протеинске воде обично садрже између 10 и 25 грама протеина по боци, најчешће у облику изолата сурутке или колагенских пептида, уз низак удјел калорија и угљених хидрата.

"Такође је визуелно привлачна (ко не воли шарене, прозирне напитке?) и добро се уклапа у тренд лакших здравих производа", каже дијететичарка Лаурен Манакер.

Стварне наспрам наводних добробити

Као и већина велнес трендова који постану вирални, и протеинска вода долази са импресивним списком обећаних предности.

"Често се рекламира тврдњама попут помоћи у брзом добијању мишића, подршке при мршављењу и обезбјеђивању блиставе коже. Ипак, у стварности, ефекат зависи од врсте протеина, дозе, времена уноса и укупног дневног уноса протеина. Маркетинг често превише наглашава практичност као физиолошку предност", каже Чхабрија.

Протеинска вода за мишиће

Важно је напоменути да протеинска вода није чаробни лијек. На примјер, висококвалитетни протеини богати леуцином, попут сурутке, могу помоћи у опоравку мишића. С друге стране, воде на бази колагена не садрже потпуне протеине и не подстичу синтезу мишића на исти начин.

Протеинска вода за мршављење

Слично је и са мршављењем. Иако протеин повећава осјећај ситости, количина је битна. Мали унос од 10 до 15 грама протеина у ароматизованој води може бити мање заситан од оброка од цјеловите хране са истом количином протеина, који садржи и масти или влакна.

"Ослањање само на протеинску воду за контролу тјелесне тежине? То није ни доказано ни исплативо", додаје Чхабрија.

Протеин је кључан, али протеинска вода није замјена

Протеин је кључан макронутријент који помаже у изградњи ензима и хормона, подржава детоксикацију јетре и стабилизује шећер у крви.

"Ако га можете јести, супер; ако га желите пити, и то је у реду. И док је протеин мој избор у било које вријеме, не бих бирала протеинску воду умјесто праве хране. Уз праве цјеловите намирнице, једноставно не можемо живјети само од протеинске воде. То је практичност, додатак, а не замјена за праве, хранљиве оброке", каже Чавла.

 

Постоје ли недостаци?

Иако су практичне, протеинске воде носе и потенцијалне ризике. Према Чхабрији, оне нису само нутритивно сиромашне – са ниским удјелом микронутријената и несразмјерно скупе за малу количину протеина – већ се многе формуле ослањају на заслађиваче и појачиваче укуса који код неких могу изазвати жељу за слатким или пробавне сметње.

"Са клиничког становишта, они са постојећим обољењем бубрега морају бити опрезни, јер додатни протеини могу допринијети непотребном бубрежном оптерећењу када нису под медицинским надзором. Осим тога, постоји 'ефекат лажне сигурности', гдје људи повјерују да боца протеинске воде некако значи значајну нутритивну вриједност", наглашава.

Вода, шејк или прах?

Протеинска вода, протеински шејкови и протеински прашкови преплавили су тржиште. Која је разлика?

Протеински шејкови омогућавају прилагођавање додавањем воћа, поврћа и здравих масти, чиме постају нутритивно богати оброци. С друге стране, обично имају више калорија, масти и угљених хидрата, али пружају и већи осјећај ситости.

Протеинска вода, пак, треба да буде споредни, а не главни лик у исхрани.

"Оне су унапријед ароматизоване, ултра-преносиве и обично врло ниске у калоријама, иако су скупље по граму протеина и често се ослањају на колаген или хидролизоване протеине који немају исти анаболички ефекат као сурутка", додаје Чавла.

Чавла истиче кључну разлику:

"Протеинска вода је паковани производ и лако доступна, дизајнирана са одређеном функционалношћу на уму, док су додаци увијек осмишљени да служе одређеној сврси, а не да буду универзално рјешење."

Да ли је протеинска вода неопходна?

Једноставан одговор је – не. Према стручњацима, корисна је само када неко не може да задовољи потребе за протеинима из редовних оброка због болести, слабог апетита, честих путовања или врло кратких периода за опоравак након вјежбања. Чхабрија упозорава да ово није универзални здравствени трик – цјеловите намирнице и даље надмашују било коју боцу када је ријеч о исхрани и дугорочном здрављу.

Ако већ уносите довољно протеина, протеинска вода је само практична опција за изузетне ситуације.

Како одабрати протеинску воду?

"Почните са оним што се заиста уклапа са вашим тијелом. Ако не, зашто је узимати само зато што је тренди? Увијек провјерите састојке, а ако вам цријева кажу не, једноставно је одбаците. Обратите пажњу на то шта ваша цријева воле, шта одбијају и да ли је заслађено природно или вјештачки", савјетује Чавла.

Ако се ипак одлучите за протеинску воду, бирајте ону без додатог шећера и са састојцима који неће изазвати алергије или пробавне сметње, преноси Б92.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.