Фото: Food52
| Моћни мелем из природе
Смањује шећер, топи сало и избацује отрове из јетре, ова биљка која топи сало право је благо.
Расте свуда око вас! У прољеће је најбоља, јер тада од ње можете направити веома укусну салату.
Симбол прољећа, познат и под именом Taraxacum officinale, носи богатство љековитих својстава за тијело. Маслачак није само украс природе, већ и биљка која озбиљно помаже чишћењу организма.
Прије цвјетања се у коријену крије богатство калијума, а у јесен тај исти коријен садржи инулин, влакно које регулише цријевну микрофлору и храни добре бактерије. Од цвијета се прави сируп који ефикасно чисти организам.
Листови имају снажно диуретичко дејство и благо горак укус, па лијепо иду у салату. Познато је да подстичу производњу жучи и помажу у елиминацији токсина из тијела. Помаже и код проблема са варењем, надимањем, гасовима и затвором.
Горчина листа је оно што највише збуњује оне који први пут беру маслачак. Управо тај укус прати дејство на жуч и варење, па нема смисла бирати само најблаже листове. Млади прољећни листови су ипак најпитомији, и зато се у то доба године најлакше једу. Када се навикнете на тај укус, салата од маслачка престаје да буде нешто што се једе из обавезе.
Ова биљка која топи сало смањује упале и регулише ниво шећера у крви, па је корисна за особе са дијабетесом. Уз то, може помоћи у мршављењу, јер стимулише метаболизам и подстиче избацивање вишка течности.
Маслачак налази мјесто и у природним мелемима. Уље се добија кувањем цвјетова у биљном уљу, а користи се као мелем за кожу.

Чај се пије три пута дневно прије јела, а за припрему су подједнако добри и цвјетови и листови.
Стабљика служи за уклањање вирусних брадавица. Млијеко из средине стабљике маже се на брадавицу све док се не осуши и не отпадне.
Од раних прољећних листова спремају се салате и варива, а препоручују се трудницама, дојиљама и женама у менопаузи. Јестиви су и цвјетови, који се најбоље беру у подне, на мјестима која нису загађена издувним гасовима.
Од цвјетова се често прави сируп или такозвани мед, који иде уз разне посластице или се пије сам, посебно као лијек против кашља код дјеце.
Маслачак се не препоручује особама са жучним каменцима, упалом жучне кесе или чиром на желуцу и дванаестопалачном цријеву. Особе на терапији литијумом такође не би требало да га конзумирају, преноси Крстарица.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.