Занимљивости о ротквици

Ротквица је хрскаво и освјежавајуће поврће које је познато по свом благо љуткастом укусу. Потиче из Азије, а данас се узгаја широм свијета.

Спада међу поврће које најбрже расте, па може бити спремна за бербу већ након неколико седмица. Најчешће је црвене боје са бијелом унутрашњошћу, али постоје и друге сорте.

Богата је водом, витаминима и минералима, посебно витамином Ц. Због ниске калоријске вриједности често се користи у лаганој исхрани. Ротквице се најчешће једу свјеже, као дио салата или прилога. Њихова хрскава текстура додаје посебну свјежину јелима.

Поред коријена, јестиви су и млади листови који се могу користити у кухињи. Ротквица подстиче варење и доприноси хидратацији организма. Лако се узгаја у башти, али и у саксијама. Најбоље успијева у прољећним и јесењим условима. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.