Већина људи прави исту грешку: Ово воће и поврће обавезно оперите пре јела

Већина људи опере воће и поврће пре јела, али неке намирнице често прескоче јер имају дебелу кору или мисле да нема потребе пошто их свакако љуште. Управо ту многи праве грешку, јер се на површини могу задржати прљавштина, бактерије и остаци пестицида који се приликом сечења лако могу пренети на део који једемо.

Стручњаци упозоравају да није довољно само кратко обрисати плод или га испрати „реда ради“.

Довољно је неколико секунди под млазом воде да се уклоне нечистоће, док се код појединих намирница препоручује и коришћење четкице.

Ово воће и поврће многи не перу, а требало би
Иако изгледају чисто, неке намирнице свакодневно завршавају на столу без претходног прања. Посебно се то односи на плодове са кором коју не једемо, јер бактерије споља лако могу завршити унутра када их сечемо.

Диња и лубеница
Многи мисле да лубеницу и дињу није потребно прати због дебеле коре, али управо она може задржати бактерије и прљавштину.Када ножем пресечемо плод, све што се налази на кори може се пренети на сочни део који једемо. Због неравне површине коре најбоље их је опрати четкицом пре сечења.

Јабуке
Брисање јабуке о рукав или мајицу није довољно. На њеној површини могу остати трагови земље, бактерије и остаци из транспорта и складиштења.

Јабуке треба добро испрати чак и ако планирате да их ољуштите, јер се током љуштења нечистоће могу пренети на унутрашњост.

Шаргарепа
Пошто расте у земљи, шаргарепа често може имати остатке земље и микроорганизама на површини.

Без обзира на то да ли је гулите или једете са кором, добро прање је обавезно. Најбољи резултат даје четкица којом се уклањају ситне нечистоће.

Киви
Све више људи једе киви са кором због додатних влакана, али чак и они који кору уклањају не би требало да прескоче прање.

Приликом сечења нож може пренети прљавштину са површине на унутрашњи део плода.

Авокадо
Иако се кора авокада не једе, то не значи да га треба ставити директно на даску за сечење.

Кора може садржати бактерије које ножем лако могу доспети до јестивог дела. Кратко испирање пре сечења решава овај проблем.

Пиринач и киноа такође траже пажњу
Прање се не односи само на свеже воће и поврће. Пиринач је добро испрати пре кувања како би се уклонили вишак скроба, прашина и ситне нечистоће. Такође ће након кувања бити растреситији.

Киноа би требало да се испере пре припреме јер се на тај начин уклања сапонин — природни слој који може дати горак укус.

Довољна је обична вода
За прање воћа и поврћа нису потребна посебна средства ни скупи препарати. Нутриционисти наглашавају да је у већини случајева довољно добро испирање под млазом воде.

Након прања намирнице треба осушити, посебно ако их враћате у фрижидер, јер вишак влаге може убрзати кварење и појаву буђи.

Мала навика попут правилног прања хране може направити велику разлику. Неколико секунди више у кухињи довољно је да смањите ризик и будете сигурнији у оно што једете.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.