Вечера са пилетином богатом протеинима

Списак за куповину за ову јефтину вечеру с пилетином богатом протеинима: пилећи батаци, свјежи бијели лук, свјежи ђумбир, маслиново уље, соја сос или тамари (тамари не садржи глутен) и мед.

Свјеже мљевени бијели лук, свјеже нарибани ђумбир, маслиново уље, соја сос и мед помијешају се како би се створила укусна маринада. Пилетина се маринира и иде у фрижидер најмање један сат, а може и преко ноћи. Маринирана пилетина се ставља у посуду за печење и пече у рерни око 45 минута, зависно о величини пилећих батака.

Варијација: Пилетину можете пећи на роштиљу умјесто да је печете у рерни.

Овај рецепт за печену пилетину инспирисан Азијом био би невјероватан ако га послужите с прженом рижом и прженим поврћем. Ако вам остане хране, подгријте је за остатке сљедеће вечери или одвојите пилеће месо од костију и направите пилећу салату с мајонезом, насјецканим младим луком и нарезаним бадемима или индијским орашчићима.

Вријеме припреме: печење плус 60 минута за маринирање

Састојци:
1.8 кг пилећих батака (око 12 комада)

6 ченова бијелог лука, ситно насјецканих

1 кашика нарибаног свјежег ђумбира

2 кашике маслиновог уља

3 кашике соја соса или тамарија

4 кашике меда

Припрема:

У пластичној врећици с патентним затварачем или плиткој посуди за печење помијешајте бијели лук, ђумбир, маслиново уље, соја сос и мед. Стисните врећицу да се сви састојци помијешају. За смањење натријума користите соја сос с ниским удјелом натријума. 

За рецепт без глутена користите соја сос без глутена или тамари.

Зачините пилетину сољу и бибреом. Ставите је у маринаду. Маринирајте најмање један сат па је онда ставите у фрижидер, а можете и преко ноћи месо да оставите у маринади.

Када је спремна за печење, ставите пилетину у тепсију. Пеците у претходно загријаној рерни на 190 степени око 45 минута или док пилетина не буде печена. 

Можете користити пилећи батак, крилца или прса, али то би утицало на вријеме печења. Пилетина је готова када достигне унутрашњу температуру од 74 степена. 

За хрскавију кожицу, пеците минуту или двије дуже. Додајте мало уситњених пахуљица црвене паприке за мало пикантности.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.