Укусна тјестенина за брз и одличан ручак

Ако тражите идеју за брз, укусан и заситан ручак, ова тјестенина са медитеранским састојцима прави је избор.

Комбинација парадајза, маслина, артичока и песта даје богат и ароматичан укус којем је тешко одољети, док фета и пињоли цијелом јелу дају посебну завршницу. 

Рецепт је једноставан за припрему и идеалан за дане када немате много времена, а желите оброк који изгледа и мирише као из ресторана.

Састојци:

1/2 цијелог црвеног лука, насјецканог на коцкице

2 кашике маслиновог уља

Једна конзерва од 410 г насјецканих парадајза са соком

1/3 шољице пилећег темељца или бијелог вина

1/3 шољице разних маслина, без коштица и насјецкане

1 цијела тегла срца артичоке, преполовљена

2 чена бијелог лука, насјецкана

Со и свјеже мљевени црни бибер

225 г тјестенине, куване ал денте и оцијеђене

2 до 3 кашике песта из тегле

1/2 шољице фете насјецкане

3 кашике пржених пињола

Припрема:

Додајте лук у таву с маслиновим уљем на средњој ватри. Мијешајте неколико минута, а затим додајте насјецкане парадајзе, пилећи темељац, маслине, срца артичоке и бијели лук. 

Зачините прстохватом соли и бибера. Промијешајте и наставите лагано мијешати на лаганој ватри 15 минута.

Додајте кувану тјестенину у таву и промијешајте да се сједини с умаком. Умијешајте песто. Додајте фету и поспите пињолима.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.