Трик како да направите идеалну кафу

Ако је кафа добра, у шали се каже да домаћица може "да се уда", што би требало да значи да је погодила прави однос кафе, воде и, уколико је потребно, шећера.

Редован поступак јесте да се вода сипа у џезву, по потреби се дода шећер и загријава се док не прокључа. Затим се склони са ватре, одлије се мања количина воде, дода се мљевена кафа - на једну шољицу воде иде једна већа кашичица кафе. Џезва се врати на ринглу да мјешавина прокључа, па се сипа остатак воде.

Друга варијанта за припрему кафе јесте да се вода не одузима ако је џезва већа, већ се кафа одмах сипа и пусти се да "баци кључ".

Ако је вјеровати стручњацима, овај начин је погрешан. Како кажу, један ситан детаљ у припреми јој мијења укус.

"Када сипате кафу у воду, не смијете дозволити да прокува на ватри. Ако прокључа, напитак ће имати горак укус", објаснио је оснивач компаније "Рустер Кафе".

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.