Стари домаћи рецепт за лијену питу

Лијена пита је колач који годинама праве домаћице у нашим крајевима и уз чији укус су одрастале генерације. Ово је посластица у којој сочна јабука у комбинацији са циметом, упакована у нијежно тијесто, буди сва чула.

Већина домаћица и даље трага за савршеним рецептом за тијесто, те смо за вас припремили онај по ком су лијену питу припремале наше баке.

Састојци за коре:

500 г брашна
250 г маргарина
250 г шећера
2 јајета
1/2 кесице прашка за пециво
1/2 лимуна
прстохват соли

Састојци за фил:

1 кг јабука
1 кашика мљевеног цимета
3 кашике гриза
2 кашике масти
шећер у праху за посипање

Припрема:

Изрендајте јабуке, па их оставите да одстоје пола сата како би пустиле сок, а онда их добро исциједите. У шерпу додајте маст и јабуке, па динстајте неколико минута. Када јабуке омекшају, смањите температуру и додајте цимет и гриз, па склоните шерпу с рингле.

У већу посуду ставите маргарин, шећер, јаја, сок од лимуна и миксером све добро умутите. На крају додајте брашно и прашак за пециво, па замијесите тијесто и подијелите га на два дијела.

Половину растањите директно на дно плеха, оквирних димензија 30x40 центиметара и то ће бити доња кора.

Преко доње коре сипајте сав фил и равномјерно га распоредите. Други дио тијеста растањите, па га ставите преко фила.

Колач пеците у загријаној рерни на 200 степени 10 минута, а онда још 10 минута на 180 степени. Када је готов, колач извадите из рерне и оставите да се прохлади, а онда га сијеците на коцке жељене величине и поспите шећером у праху, преноси Она.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.