Рецепт за домаће биљно млијеко: Готово је за 10 минута!

Биљна млијека посљедњих година постала су много више од алтернативе за оне који не користе кравље млијеко.

Све чешће их бирају људи који желе једноставнији начин исхране, мање индустријских производа и више контроле над тим шта свакодневно уносе у организам.

Иако на полицама продавница данас постоји велики избор биљних напитака, домаћа верзија има једну велику предност – тачно знате шта се налази у њој. Без непотребних додатака, заслађивача и састојака чија имена често ни не препознајемо.

Добра вијест је да за припрему домаћег биљног млијека није потребно много времена нити посебна опрема. Уз неколико састојака можете направити свјеж напитак за свега десетак минута.

Бадемово млијеко – класик који се лако припрема

Бадемово млијеко једно је од најпопуларнијих биљних млијека захваљујући благом укусу и кремастој текстури. Одлично се слаже са кафом, овсеним кашама, смутијима, али и колачима.

Састојци:

• 100 грама сирових бадема
• 500 до 700 мл воде
• прстохват соли
• мало ваниле или кашичица меда, по жељи

Бадеме потопите у воду и оставите неколико сати или преко ноћи. Овај корак није обавезан, али ће помоћи да млијеко буде кремастије и лакше сварљиво.

Након тога бадеме исперите, ставите у блендер са водом и миксајте док смјеса не постане потпуно глатка.

Добијену течност проциједите кроз газу, чисту крпу или посебну врећицу за биљно млијеко. Оно што остане од бадема немојте бацати – може се искористити за припрему колача, граноле или намаза.

Не морате користити само бадеме

Иако је бадемово млијеко најпознатије, код куће можете направити и друге варијанте.

Овсено млијеко једно је од најједноставнијих за припрему и не захтијева дуго потапање. Потребне су вам само овсене пахуљице и вода, а резултат је благ напитак који се посебно добро слаже са кафом.

Млијеко од љешника има богатији укус и идеално је за љубитеље орашастих арома, док је сусамово млијеко занимљива опција због свог карактеристичног укуса.

Мали трикови за бољи укус

За слађу верзију домаћег биљног млијека можете додати урму, мало цимета или природну ванилу. Ако волите неутралнији укус, довољно је да останете само на основним састојцима.

Домаће биљно млијеко чувајте у стакленој флаши у фрижидеру и потрошите у року од неколико дана. Прије употребе га само промућкајте, јер је природно да се састојци раздвоје.

Најљепша ствар код домаће припреме јесте што од једне једноставне навике можете направити мали ритуал. Неколико минута рада, неколико квалитетних састојака и напитак који се уклапа у савремени начин живота, али и враћа оном старом принципу да знамо шта стављамо на свој сто, преноси Она.рс.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.