Рецепт дана: Свињски медаљони у умаку од шампињона

Састојци

• 700 г свињског филеа
• 150 г димљене сланине
• 300 г шампињона
• 2 главице црног лука
• 3 чена бијелог лука
• 250 мл павлаке за кување
• 150 мл пилеће супе
• 2 кашичице сенфа
• 1 кашика брашна
• 2 кашике маслаца
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашичица свјежег тимијана
• со и бибер

Припрема

Свињски филе исијеците на медаљоне, зачините сољу и бибером, па их кратко запеците на мјешавини маслиновог уља и маслаца. Извадите месо, а у истој тави испржите сланину, затим продинстајте црни лук, шампињоне, бијели лук и тимијан. Додајте брашно, улијте пилећу супу, умијешајте павлаку за кување и сенф те кувајте неколико минута док се умак не згусне. Вратите медаљоне и сланину у таву и кувајте на лаганој ватри још десетак минута, док месо не омекша и не упије укусе.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.