Храна и пиће
Фото: Глас Српске
Доносимо рецепт за пуњене ролнице од патлиџана.
Састојци
2 већа патлиџана
2 кашике маслиновог уља
250 г крем сира
150 г свјежег сира
1 црвена паприка
2 кашике першуна
1 кашика мирођије
1 чен бијелог лука
2 кашике пармезана
со и бибер
Припрема
Патлиџане оперите, нарежите по дужини на танке кришке, посолите и оставите петнаестак минута, затим их обришите и премажите маслиновим уљем. Пеците их у рерни загријаној на 200 степени око 20 до 25 минута, док не омекшају и благо порумене. У међувремену помијешајте крем сир, свјежи сир, ситно сјецкану паприку, першун, мирођију, бијели лук и, по жељи, пармезан, па зачините сољу и бибером. На сваку кришку патлиџана ставите мало фила и пажљиво је заролајте. Ролнице сложите на тањир, украсите свјежим зачинским биљем и колутићима црвене паприке.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
